Lutz Janisch

restaurant Le Strasbourg à Bitche

chef étoilé

Né en 1971 en Allemagne de l’Est, près de Berlin, Lutz est venu en France en juillet 1991 pour suivre un apprentissage à Strasbourg puis au restaurant Au Vieux Couvent à Rhinau. En 1994, il se dirige vers l’Arnsbourg à Baerenthal tenue par la famille Klein ; pour ensuite rejoindre l’Auberge de l’Ill tenue par la famille Haeberlin. Aujourd’hui installés à Bitche à l’hôtel restaurant Le Strasbourg, Lutz et son épouse vous proposent une cuisine savoureuse et gastronomique élaborée avec des produits frais.

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