Fabien Mengus

2 étoiles au guide Michelin, restaurant Le Cygne à Gundershoffen

chef exceptionnel

Fabien Mengus partage l’amour du beau produit et signe une cuisine terre et mer très soignée aux accents d’ici et d’ailleurs.
Un Cygne haut en couleurs et en saveurs ! Derrière cette superbe façade traditionnelle de l’Alsace du Nord, se dévoilent un bel esprit contemporain et une cuisine toute en finesse revisitant avec invention les règles de l’art. Le jeune chef Fabien Mengus et sa femme Laure tiennent désormais les rênes du Cygne, restaurant gastronomique de renom, 2 étoiles au Guide Michelin dans le Bas-Rhin.

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