Loïc Villemin

restaurant Le Toya à Faulquemont

chef étoilé

Loïc Villemin, 28 ans, chef créatif à l’avenir prometteur, s’est découvert une passion pour la cuisine japonaise, expérimentée lors de sa formation aux côtés du chef Laurent Peugeot du restaurant Charlemagne. Tombé dans la marmite dès sa plus tendre enfance grâce à ses parents restaurateurs. Il a toujours baigné dans une ambiance empreinte d’efforts et de bon goût. Le parcours de Loïc Villemin est parsemé d’étoiles. Il est à présent distingué, depuis 2012, par le guide Michelin qui lui attribue 1 étoile et par le guide Gault & Millau qui le classe parmi les 6 « Grands de demain » la même année.

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