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Dîner insolite à la Sous-Préfecture de Wissembourg

105,00 

Infos pratiques : à 19h pour les dîners du vendredi et du samedi et à 12h le dimanche
Lieu de rendez-vous : Place du Saumon 67160 Wissembourg

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Wissembourg, Parc des Vosges du nord

musique

Duo accordéon-violoncelle M-A Joeger N Hugon

En associant Marie-Andrée Joerger, accordéoniste, à l’ensemble à géométrie variable formé autour des solistes Françoise Kubler (soprano) et Armand Angster (clarinettiste), Accroche Note propose ce trio étonnant qui mêle musiques d’origines traditionnelles, populaires et savantes (œuvres de Berio, Bartok, Poleva, Mundry…)

chef d'exception

Pascal Bastian, Le Cheval Blanc à Lembach, 2 étoiles au guide Michelin

Après ses études au lycée du CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden, Pascal Bastian souhaite alors faire ses armes dans différentes régions de France ; au Cristiana à Val d’Isère puis à Reims au Domaine des Crayères de Gérard Boyer, puis en Suisse au Pont de Brent de Gérard Rabaey. Il y aura aussi Cannes et Saint-Emilion où il pose ses valises, avec son épouse Carole, durant 5 ans pour travailler aux côtés de Philippe Etchebest. En 2007, retour en Alsace à L’Arnsbourg, le lieu idéal pour revenir au pays. Une année après la magnifique collaboration avec Jean-Georges Klein, Fernand Mischler le contacte pour reprendre les rênes du Cheval Blanc à Lembach. Le défi lancé était trop intéressant pour le laisser passer. C’est ainsi que depuis le 1er mai 2008, Carole et Pascal sont installés à Lembach et ont apporté leur touche à cette magnifique demeure.

chef étoilé

Daniel Rebert, pâtissier

Trait d’union parfait de deux cultures, Daniel Rebert compose et parfume quant à lui ses pâtisseries selon les influences française et rhénane de sa région. Chez lui, le miel de sapin transcende le pain d’épices. La pointe de cannelle de la pâte sablée et de la compote exalte à souhait la finesse du coing.

L’Exceptionnel

Avec l’Exceptionnel, vous profitez des sommets de la gastronomie, en compagnie de Chefs doublement étoilés ou MOF, qui vous invitent à passer un moment que vos papilles n’oublieront jamais ! L’événement comprend la visite guidée du site choisi, suivie d’un apéritif et d’un dîner gastronomique composé de 5 plats et 4 verres de vin, orchestré par un Chef étoilé, une musique live et un univers joliment décoré par les entreprises des arts de la table de l’Est de la France.

Chef

Daniel Rebert, Pascal Bastian

Programmation culturelle

M-A Joerger – Duo accordéon & violon

Type

Dîner insolite Exceptionnel

Département

Alsace (Haut-Rhin+Bas-Rhin)

Date

Vendredi 3 mars 2017, Samedi 4 mars 2017, Dimanche 5 mars 2017

Ville

Parc Naturel Régional des Vosges du Nord, Wissembourg

Lieu

Sous préfécture

Avis

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